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用料 ?
糯米粉100克
水65克
糖30克
蘸酱材料
酱油2汤匙
糖4汤匙
水4汤匙
步骤 1先把糯米粉，糖混合在一起，逐步加入水和成柔软的面团。 因为大家用的糯米粉牌子都不同，所以水的份量不是确定的，大家可以根据自己用的糯米粉的吸水程度增加或减少，只要可以搓成柔软的面团就可以了
步骤 2根据自己要做的卡通图案进行颜色分类: 就以我这个熊猫团子做例子，我取面团的1/10加入了黑色食用色素(因为我没有竹炭粉)，把白面团揉成黑色以后先放在一边，用布盖着; 然后把剩余白色面团称重后分成等分，每个团子的重量可以根据个人的喜好来分，我分成了11个，搓圆后放在盘子上，再把之前做好的黑色面团按照11个熊猫的份量分别搓成11个熊猫的2只耳朵，2只眼睛，1个鼻子; 最后就是把耳朵，眼睛和鼻子分别粘在白色面团上面
步骤 3熊猫团子完成后，煮一锅热水，水滚以后放进熊猫团子，稍微搅拌一下避免团子粘锅底，等团子都浮到水面上后再继续煮2分钟就捞起来，放进凉水再泡5分钟
步骤 4在团子泡冷水的时候就可以准备蘸酱，只要把酱油，糖和水倒在锅里，煮开就可以了
步骤 5最后就是用泡过水的竹签把熊猫团子串起来，放在蘸酱上面或者直接涂上就可以开动
小猪卡通包
食材：
中筋面粉100克，牛奶64克，酵母粉1克，细砂糖15克，粉色色素少许，橙色色素少许，绿色色素少许，竹炭粉少许。
做法：
1.往盆内加中粉、糖粉和油，牛奶加酵母粉拌匀，倒入粉类中拌至棉絮状。
2.用手揉成光滑的面团，把面团分成110克（小猪）、65克（橘子）、3克（猪鼻子和耳朵）和2个1克（橘子叶子和蒂）。
3.面团分别加各色素揉匀，110克面团加少许粉色素，3克面团加粉色素（比淡粉色深些），65克面团加入橙色色素，1克加绿色色素，1克加竹炭粉。
4.淡粉色的面团揉匀滚圆，轻按扁，3克玫红色的小面团做成猪鼻子和耳朵，刷水粘上。
5.橙色面团分出1个3克小剂子搓圆，粘在小猪头顶，其余面团分成3份滚圆，用竹签扎出个孔。
6.黑色面团做橘子蒂，绿色面团做小叶子，刷水粘上，取黑色一点面团搓圆做小猪眼睛。
7.馒头发至近1.5倍大，放入蒸锅中，煮沸后继续蒸10分钟，蒸完焖5分钟再打开
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评论列表（3条）
我是朴顺网的签约作者“时光隧道”
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