扬州好看吗？

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扬州美，美景，美食，美佳人。“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”处在美丽的扬州，是一种幸福。 来扬州不游景点是说不过去的。瘦西湖、何园、个园，是扬州的三大景点。先说瘦西湖，它是当年乾隆下江南多次游过的地方。湖东西狭长，南北窄短，故以“瘦”称之。瘦西湖以湖上园林名闻天下，一弯碧水，连缀着小金山、钓鱼台、五亭桥、二十四桥诸胜，燕瘦之美，叫人销魂，当年易君左赞得最妙，“扬州瘦西湖真是又媚又俏！假如天下湖光是一副美人的娇面，太湖就好像胭脂般的两颊，东西洞庭绝似一对酒窝，西湖就好像一对剪水的秋波，瘦西湖则好像夹在翠眉间的一线眉心俏！”园内竹篁幽幽，绿水处处。其间随意地架几座小石桥，葺几个小石亭，顿然使山水多了几分生气。著名景点有五亭桥、二十四桥、四桥烟雨、熙春台等。昔人有“杭州以湖山胜，苏州以市肆胜，扬州以园亭胜，三者鼎峙，不可轩轾”之评，清代扬州，“园林甲天下”，现存三十余处园林，以个园与何园最为妙绝。个园以叠石称胜，园中的四季假山，各具特色，又一气呵成，真有“春山宜游，夏山宜看，秋山宜登，冬山宜居”之诗情画意。何园是清代的私家园林，别致清雅，宁静淡泊，风格接近苏州园林，也体现了传统儒家的审美观和生活观。何园最妙乃楼廊，上有串楼，下有回廊，迂回曲折，层层叠叠，把楼阁亭台连接成一个整体，现今的江南园林，无一处有如此奇妙的楼廊。夜晚的扬州街头更是绝美，一派的灯火辉煌，五彩的斑斓让现代风格的建筑笼罩着皇宫般富丽堂皇的色彩。

“吾乡茶肆，甲于天下”。扬州饮食，古已有名，上至封建帝王，下至群臣百姓，对扬州的吃，无不啧啧称道。因此到了扬州一定要品尝一下淮扬菜。淮扬菜与京、川、粤菜齐名，有“东南佳味”之称。维扬菜系的主要特点是：选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜。扬州厨师且精于瓜果食品雕刻。红楼宴、三头宴、全藕宴是扬州菜肴的三颗明珠。红楼宴，是《红楼梦》书中所写菜肴的创新。红楼宴的设计使人恍如置身于《红楼梦》中的大观园中。红楼菜以其美味、丰盛、精致见长，给人以高层次饮食文化艺术的享受，名扬海内外。三头宴，是将扬州的三道传统名菜：拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头发展而成的宴席。狮子头，肥嫩不腻；鲢鱼头，口味香醇；整猪头，香溢四座，均具有浓郁的乡土风味。有词云：“扬州好，佳宴有三头，蟹脂膏丰斩肉美，镬中清炖鲢鱼头，天味人间有。扬州好，佳宴有三头，盘中荷点双双玉，夹食鲜醇烂猪头，隽味朵颐留。”全藕宴，历代以来被称为水乡泽国，又被誉为荷藕之乡的扬州宝应，根据历代祖先遗传的制作方法，又创新出50余种藕菜肴，形成独特的全藕席。

扬州人都有两大享受：“早上皮包水，晚上水包皮”。清晨去喝一壶扬州早茶再品尝一下扬州特色点心，晚上去扬州澡堂泡个澡，是扬州人最好的享受。友人来扬，点心三绝“三丁包子、翡翠烧卖、千层油糕”一定不要错过，还可以再来一盘烫干丝，一杯绿茶，绝对很爽哦。当然更加不能不吃扬州炒饭。当然来扬旅游，回去捎带些扬州特产给家人，更是尽在不言中。扬州酱菜、琼花露酒、双黄鸭蛋、秦邮董糖、界首茶干、宝应藕粉……都为首选，当然还有扬州牛皮糖：不吹牛的牛皮糖。

“扬州出美女”，这里的女子肤似凝脂，眉若远黛含烟，眼睛澄澈如深潭，鼻梁精巧细致。温柔恬静，优雅醉人，极具江南美女的特征：灵秀、乖巧、温柔。

扬州向有“历史博物馆”之盛誉，春秋时的古邗沟，汉代的王陵，唐代的石塔，宋代的仙鹤寺，元代的普哈丁墓，明代的文昌阁，清代的康熙、乾隆御苑、御码头，处处皆是“孤本”，“真迹”，小小扬州，够你品的。还不说扬州的玉雕鬼斧神工，扬州的漆器精美绝伦，扬州的美食馋掉你大牙。游扬州，就是要会品。小巷里的八怪纪念馆，你可品“二十年前旧板桥”；大街边的琼花观，你可品“天下无双独此花”；旧雷塘的隋炀帝陵，你可品“君王忍把平陈业，只换雷塘数亩田”；梅花岭畔的史公祠，你可品“数点梅花亡国泪，二分明月故臣心”。

喜欢看热闹，寻刺激的，老实跟你说，扬州不游也罢，免得失望，我们扬州人不骗人。但若是有雅兴的，图个探古寻幽的，喜欢静静品味的，那就一定要来扬州看看，此地蛮有味，值得好好品一品。打个比方说，扬州是一壶茶，一壶好茶，看上去色泽淡淡，但慢慢呷一口，细细品一品，齿舌留香，直沁心脾。从吴王夫差开邗沟筑邗城至今，扬州这壶茶一泡就是两千多年，品一口，能醉死你。

扬州美，美景，美食，美佳人。“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”。处在美丽的扬州，是一种幸福。

尊敬的朋友们，扬州欢迎你！

因为长期在广州工作生活，也大概了解一些广州的地道美食。

1.肠粉：

肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。

2. 叉烧：

叉烧的广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿，可以用于做叉烧饭、叉烧包。

3. 炒河粉：

炒河粉是广州著名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常饭，在家就可以自己制作，炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅，还需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一团。

4. 艇仔粥：

艇仔粥一开始是为这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等，制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用，因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大，现成为广州十大名吃之一。

5. 虾饺：

虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个，以澄粉作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇。因其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口感柔韧，鲜美可口，深受人们喜爱。

6. 姜撞奶：

姜撞奶顾名思义是用姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品，制作的要点是用新鲜的煮开到70-80度的牛奶倒入新鲜的姜汁中，用姜汁和牛奶的温度差发生化学反应，使牛奶凝固，制作好的姜撞奶口感滑嫩，风味独特，是夏冬两季很受欢迎的甜品小吃。

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